Trong thực đơn ăn dặm của bé, ngoài bột ăn dặm, mẹ nên bổ sung thêm các món ăn đa dạng khác để kích thích vị giác và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé. Bánh ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa phụ, vừa dễ làm, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Bebe Studio xin giới thiệu đến các mẹ 5 công thức làm bánh ăn dặm đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà, giúp bé yêu ăn ngon miệng hơn.
Vai Trò Của Bánh Ăn Dặm Đối Với Sự Phát Triển Của Bé
Bánh ăn dặm không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé:
- Rèn luyện kỹ năng nhai nuốt: Bánh ăn dặm thường có kết cấu mềm, xốp, dễ tan trong miệng, giúp bé tập nhai, nuốt một cách an toàn mà không sợ bị hóc, nghẹn. Việc nhai bánh cũng kích thích tuyến nước bọt hoạt động, hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.
- Bổ sung dinh dưỡng: Bánh ăn dặm được làm từ các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như ngũ cốc, rau củ, trái cây, cung cấp cho bé các vitamin, khoáng chất, chất xơ và năng lượng cần thiết cho sự phát triển.
- Kích thích bé ăn ngon miệng: Hình dáng và hương vị đa dạng của bánh ăn dặm giúp bé hứng thú hơn với việc ăn uống, đặc biệt là những bé biếng ăn. Bánh ăn dặm cũng là một cách tuyệt vời để mẹ giới thiệu các loại thực phẩm mới cho bé.
Bánh ăn dặm có thể được bổ sung vào thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 5 tháng tuổi. Việc mẹ tự tay làm bánh ăn dặm cho bé càng tốt hơn, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa kiểm soát được nguồn nguyên liệu và dinh dưỡng.
5 Công Thức Làm Bánh Ăn Dặm Cho Bé Tại Nhà
Dưới đây là 5 công thức làm bánh ăn dặm đơn giản, mẹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà:
1. Bánh Khoai Tây Ớt Chuông Chuối
Món bánh khoai tây này không chỉ thơm ngon mà còn giúp bé tăng cân hiệu quả. Sự kết hợp giữa khoai tây, ớt chuông và chuối cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho bé.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây
- ½ quả chuối
- 10g ớt chuông đỏ
- 10g ớt chuông xanh
- 20g bột mì
Cách làm:
- Khoai tây, ớt chuông rửa sạch. Khoai tây luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
- Ớt chuông xanh, đỏ thái nhỏ. Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn.
- Trộn đều khoai tây nghiền, ớt chuông, chuối và bột mì.
- Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ, ấn dẹt.
- Chiên bánh trong chảo dầu nóng với lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
2. Bánh Mì Sandwich Cá Thu Bơ
Món bánh mì sandwich quen thuộc được biến tấu thành món ăn dặm bổ dưỡng cho bé với cá thu và bơ.
Nguyên liệu:
- ½ quả bơ
- 1 thìa cá thu
- 1 trứng gà
- Bánh mì sandwich
Cách làm:
- Cá thu hấp chín, tán nhỏ. Bơ nghiền nhuyễn. Trứng gà luộc chín, nghiền nhuyễn.
- Trộn đều cá thu, bơ và trứng.
- Cắt bánh mì sandwich thành miếng vừa ăn, phết hỗn hợp lên trên.
3. Bánh Ngũ Cốc Hoa Quả
Món bánh này kết hợp ngũ cốc và nước ép trái cây, cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho bé.
Nguyên liệu:
- 1 chén nước ép trái cây (tùy chọn)
- 1 chén bột mì
- 1 chén ngũ cốc cho bé
Cách làm:
- Trộn đều nước ép trái cây, bột mì và ngũ cốc.
- Đổ hỗn hợp ra mâm, rắc bột mì, cán mỏng khoảng 1.5cm.
- Cắt bánh thành các hình thù ngộ nghĩnh.
- Nướng bánh trong lò vi sóng ở 175 độ C trong 20-30 phút.
4. Bánh Rán Cà Rốt Đậu Xanh
Món bánh rán này giàu dinh dưỡng từ cà rốt và đậu xanh, rất tốt cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu:
- 4 thìa bột mì
- 1 chén cà rốt xay nhuyễn
- 1 chén đậu xanh nghiền
- 1 nhánh tỏi băm nhỏ
Cách làm:
- Trộn đều cà rốt, đậu xanh, tỏi băm và bột mì thành hỗn hợp sệt.
- Viên hỗn hợp thành từng viên nhỏ, ấn dẹt. Nếu hỗn hợp quá ướt, có thể thêm bột mì.
- Chiên bánh trong chảo dầu nóng với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
5. Bánh Bí Đỏ Nhân Phô Mai
Bánh bí đỏ nhân phô mai mềm mịn, thơm ngon, rất thích hợp cho bé từ 5 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
- 1 trái bí đỏ
- 9 viên phô mai
- 200g bột nếp
Cách làm:
- Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Trộn bí đỏ nghiền với bột nếp, nhào kỹ cho đến khi bột mịn dẻo.
- Chia bột thành 9 phần bằng nhau. Ấn dẹt mỗi phần, cho 1 viên phô mai vào giữa, vo tròn lại.
- Hấp bánh cho đến khi chín.
Trên đây là 5 công thức làm bánh ăn dặm đơn giản mà mẹ có thể thực hiện tại nhà để bổ sung dinh dưỡng và kích thích vị giác cho bé yêu. Hy vọng những công thức này sẽ giúp mẹ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ăn dặm của bé.
Bebestudio là website chuyên cung cấp các thông tin, kiến thức về chăm sóc trẻ toàn diện, từ dinh dưỡng, sức khỏe đến giáo dục. Chúng tôi luôn nỗ lực mang đến những bài viết chất lượng, hữu ích và đáng tin cậy nhất dành cho các bậc phụ huynh Việt Nam.
