Ăn dặm tự chỉ huy (Baby-Led Weaning – BLW) đang ngày càng được nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Phương pháp này cho phép bé tự khám phá và làm quen với thức ăn theo cách riêng của mình. Vậy ăn dặm kiểu BLW là gì? Bài viết này Bebe Studio sẽ cung cấp kiến thức cơ bản về BLW, cùng một số thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi dễ thực hiện, đảm bảo dinh dưỡng và kích thích sự ngon miệng của bé.
BLW là gì? Nguyên tắc của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy
BLW là viết tắt của Baby-Led Weaning, có nghĩa là ăn dặm do bé tự chỉ huy. Khác với phương pháp ăn dặm truyền thống, BLW khuyến khích trẻ tự lựa chọn và kiểm soát lượng thức ăn ngay từ những bữa ăn dặm đầu tiên. Bé được tiếp xúc với thức ăn ở dạng miếng, kích thước phù hợp để bé có thể tự cầm nắm và đưa vào miệng. Ba mẹ cần tôn trọng quyết định của bé về việc ăn gì và ăn bao nhiêu, tạo điều kiện cho bé phát triển khả năng vận động, phối hợp tay mắt và làm quen với các loại thực phẩm khác nhau. BLW giúp biến việc ăn uống thành một trải nghiệm tích cực và thú vị cho bé.
Xây dựng thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng
Một bữa ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và đa dạng về loại thực phẩm. Mỗi bữa ăn nên có ít nhất 3 món, được chế biến mềm, dễ nhai và cắt thành miếng dài cỡ ngón tay để bé dễ dàng cầm nắm. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn ăn dặm BLW cho bé 7 tháng tuổi:
Thực đơn 1: Bánh mì sandwich, thịt bò, dưa leo
- Bánh mì sandwich: Làm mềm, cắt bỏ viền cứng, xé thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Thịt bò: Chọn bò nạc, thái lát mỏng, áp chảo với chút bơ hoặc dầu ăn cho mềm.
- Dưa leo: Rửa sạch, gọt vỏ (nếu cần), bỏ ruột, cắt thành thanh dài.
Thực đơn 2: Mì sợi, thịt lợn, rau cải bó xôi, bơ chín
- Mì sợi: Luộc mềm, cắt ngắn vừa ăn.
- Thịt lợn: Chọn thịt nạc, luộc chín, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Rau cải bó xôi: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, cắt nhỏ.
- Bơ chín: Thái miếng nhỏ.
Thực đơn 3: Ức gà, bắp non, cà rốt, đậu cô ve
- Ức gà: Luộc chín, xé nhỏ hoặc băm nhuyễn.
- Bắp non, cà rốt, đậu cô ve: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, cắt miếng vừa ăn.
Thực đơn 4: Cơm, tôm, bông cải xanh, chuối chín
- Cơm: Nấu chín, nắm thành những viên nhỏ vừa ăn.
- Tôm: Luộc hoặc hấp chín, bóc vỏ, cắt nhỏ nếu cần.
- Bông cải xanh: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, cắt nhỏ.
- Chuối chín: Thái lát mỏng hoặc cắt miếng nhỏ.
Thực đơn 5: Cá hồi, cà rốt, đậu cô ve, bí đỏ
- Cá hồi: Hấp hoặc áp chảo chín, gỡ bỏ xương, xé nhỏ.
- Cà rốt, đậu cô ve, bí đỏ: Rửa sạch, luộc hoặc hấp chín, cắt miếng vừa ăn.
Thực đơn 6: Bún, lươn đồng, khoai lang, sữa chua
- Bún: Trụng qua nước sôi, cắt ngắn.
- Lươn đồng: Làm sạch, luộc chín, xé nhỏ.
- Khoai lang: Luộc hoặc hấp chín, cắt miếng vừa ăn.
- Sữa chua: Cho bé ăn sau bữa chính.
Lợi ích của ăn dặm BLW cho bé 7 tháng
Ăn dặm BLW mang lại nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé 7 tháng tuổi:
- Khám phá mùi vị và kết cấu thức ăn: Bé được tự do khám phá các loại thực phẩm khác nhau, từ đó phát triển khẩu vị và sở thích ăn uống.
- Phát triển kỹ năng vận động: Việc tự cầm nắm và đưa thức ăn vào miệng giúp bé rèn luyện sự khéo léo, phối hợp tay mắt.
- Tăng cường tự lập: BLW khuyến khích bé tự quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu, giúp bé tự tin và chủ động hơn trong việc ăn uống.
- Giảm nguy cơ kén ăn: Việc tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau từ sớm giúp bé làm quen và dễ dàng chấp nhận các món ăn mới.
- Tạo niềm vui trong ăn uống: BLW biến bữa ăn thành một trải nghiệm thú vị và khám phá, giúp bé yêu thích việc ăn uống hơn.
Áp dụng BLW cho bé 8 tháng tuổi và các tháng tiếp theo
Nguyên tắc áp dụng BLW cho bé 8 tháng tuổi và các tháng tiếp theo tương tự như với bé 7 tháng tuổi. Điều kiện tiên quyết là bé phải đủ 6 tháng tuổi, đã cứng cáp và có thể ngồi vững mà không cần hỗ trợ. Ba mẹ cần tiếp tục cung cấp cho bé các loại thực phẩm đa dạng, chế biến mềm, dễ nhai và cắt thành miếng vừa ăn.
Hãy kiên nhẫn và linh hoạt trong việc áp dụng BLW, luôn quan sát và điều chỉnh thực đơn cho phù hợp với nhu cầu và sở thích của bé. Việc cho bé tham gia vào bữa ăn cùng gia đình cũng rất quan trọng, giúp bé học hỏi và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.
Bebe Studio – Đồng hành cùng ba mẹ trong hành trình chăm sóc bé yêu
Bebe Studio là website chuyên cung cấp thông tin và kiến thức về chăm sóc trẻ toàn diện, từ dinh dưỡng, sức khỏe đến giáo dục. Chúng tôi mong muốn trở thành nguồn thông tin đáng tin cậy, hỗ trợ ba mẹ nuôi dạy con khỏe mạnh, thông minh và hạnh phúc. Bebe Studio cung cấp đa dạng các dịch vụ, bao gồm tư vấn dinh dưỡng, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc bé và các bài viết chuyên sâu về các vấn đề liên quan đến trẻ nhỏ. Hãy truy cập website https://bebestudio.vn hoặc liên hệ hotline 0933 507 800 để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: Số 76, Đường Xóm Đất, Phường 8, Quận 7, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
